Tury - Badala

Tury – Badala

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
“Tury” è un vino particolare dal colore vivace ricavato dalla tradizione della coltivazione di un vitigno come il Nero d’Avola. Presenta un profumo varietale e penetrante , mentre si presta al palato caldo, deciso e persistente.
VITIGNI
Nero d’Avola
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera 2,50 x 1,00 m
DENSITA’ D’IMPIANTO
4000 piante per ettaro circa
RESA UVA/ Ha
80 – 100 q per ettaro
ESPOSIZIONE
Sud
VENDEMMIA
Manuale , nella prima decade di settembre
VINIFICAZIONE
Vinificato in acciaio, macerazione delle bucce per circa 6- 8 giorni a temperatura di 26 – 28°C; a fermetazione malottica ottenuta, il vino affina per alcuni mesi in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia per almeno altri 2 mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
GRADAZIONE
13,5% Vol.