reduce_OT4A0794ddudCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino rosso ricavato da uve Syrah, presenta una serie di peculiarità tra cui un colore rosso rubino con sfumature violacee, un profumo intenso e penetrante e si presta al palato secco e con gusto armonico, rotondo e persistente.
VITIGNI
Syrah
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera 2,50 x 1,00 m
DENSITA’ D’IMPIANTO
4000 piante per ettaro circa
RESA UVA/ Ha
80 – 100 q per ettaro
ESPOSIZIONE
Sud
VENDEMMIA
Manuale , nella prima decade di settembre
VINIFICAZIONE
Vinificato in acciaio con macerazione delle bucce per circa 5 – 6 giorni a temperatura di 26 – 28°C; a fermetazione malottica ottenuta, il vino affina per alcuni mesi in vasche di acciaio inox e poi in bottiglia per almeno altri 2 – 3 mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
GRADAZIONE
13,5% Vol.